Desayunos
Desayuno 505C$ 190
Omelette acompañado de gallo pinto o frijoles fritos, queso, crema y tajadas maduras o tortillas.
Desayuno típicoC$ 160
Huevos revueltos acompañados de gallo pinto o frijoles fritos, queso, crema y tajadas maduras o tortillas.
Desayuno rancheroC$ 180
Dos huevos con salsa ranchera, acompañados de gallo pinto o frijoles fritos, queso, crema y tajadas maduras o tortillas.
Desayuno americanoC$ 160
Pancakes, huevo revuelto y bacon.
Omelette de jamón y quesoC$ 160
Omelette acompañado con vegetales, bacon y pan tostado.
Omelette de vegetales y hongosC$ 170
Omelette con vegetales y hongos, bacon y pan tostado.
Chilaquiles en salsa rojaC$ 150
Tortillas bañadas en salsa roja, acompañadas de huevo tibio, aguacate y queso.
Pancakes y waffles
PancakesC$ 100
2 pancakes acompañados con mantequilla y miel.
WafflesC$ 150
Waffle acompañado de banano, fresa, crema chantilly, blueberry.
Bowls
Bowl de frutasC$ 180
Yogurt natural, granola, fresa, banano, blueberry, kiwi y almendras.
Croissants
Croissant de huevos con jamónC$ 170
Bollo de masa hojaldrada relleno de omelette de jamón y mozzarella.
Croissant de jamón y quesoC$ 150
Bollo de masa hojaldrada relleno de lechuga, tomate, jamón y mozzarella.
Platos fuertes
Pollo a la planchaC$ 300
Filete de pollo a la plancha con arroz, ensalada, pico de gallo y papas fritas o tostones.
Pollo en salsa de jalapeñoC$ 350
Filete de pollo en salsa de jalapeño, acompañado de arroz, ensalada, pico de gallo y papas fritas o tostones.
Milanesa de polloC$ 350
Filete de pollo empanizado y dorado, servido con arroz, ensalada, salsa rosada y papas fritas.
Fajitas de polloC$ 250
Tiras de pollo salteadas con vegetales, acompañadas de arroz, ensalada y papas fritas o tostones.
Dedos de polloC$ 200
Tiras de pollo empanizadas y crujientes, acompañadas de papas fritas y salsa rosada.
Chunks de polloC$ 300
Cubos de pollo empanizados, acompañados de papas fritas y salsa ranch, búfalo o BBQ.
Alitas de pollo · 6 piezasC$ 300
Alitas de pollo acompañadas de papas fritas y salsa ranch, búfalo o BBQ.
Alitas de pollo · 12 piezasC$ 540
Res a la planchaC$ 340
Filete de res a la plancha con arroz, ensalada, pico de gallo y papas fritas o tostones.
ChurrascoC$ 350
Filete de res acompañado de arroz, ensalada, chimichurri y papas fritas o tostones.
Res en salsa de jalapeñoC$ 350
Filete de res en salsa de jalapeño, acompañado de arroz, ensalada y papas fritas o tostones.
Fajitas de resC$ 300
Tiras de res salteadas con vegetales, acompañadas de arroz, ensalada y papas fritas o tostones.
Cortes y especialidades
Costillas BBQC$ 380
Costillas de cerdo bañadas en salsa BBQ, acompañadas de papas fritas y salsa ranch.
Lomo de cerdoC$ 330
Filete de cerdo acompañado de arroz, pico de gallo, ensalada y papas fritas o tostones.
Nachos
Nachos de polloC$ 320
Chips de tortilla con pollo salteado, frijoles molidos, queso cheddar y mozzarella, jalapeños encurtidos y pico de gallo.
Nachos de resC$ 350
Chips, frijoles molidos, res, jalapeño encurtido, mozzarella, cheddar y pico de gallo.
Hamburguesas
Hamburguesa de resC$ 280
Hamburguesa 505C$ 300
Hamburguesa especial de res, café, con mermelada de bacon, pistacho.




Paninis
Panini de pollo y baconC$ 230
Pollo salteado con bacon y queso mozzarella, servido en panini tostado con papas fritas.
Panini de pollo y jalapeñoC$ 240
Pollo salteado con jalapeño, salsa y mozzarella, acompañado de papas fritas.
Panini de res, hongos y baconC$ 250
Res salteada con hongos, salsa y mozzarella, acompañada de papas fritas.
Quesadillas
Quesadilla de resC$ 250
Tortilla de harina, rellena de carne de res, queso mozzarella y pico de gallo.
Quesadilla de polloC$ 210
Tortilla de harina, rellena de pollo, queso mozzarella y pico de gallo.
Ensaladas
Ensalada 505C$ 250
Lechuga, tomate, queso, aguacate, pepino, manzana, almendra, aderezo.
Extras
PapasC$ 60
ArrozC$ 40
QuesoC$ 30
ChorizoC$ 50
SalsasC$ 60
Pico de galloC$ 40
Extra de lecheC$ 20
Gallo pintoC$ 40
FrijolesC$ 40
Crepas saladas
Crepa de jamón y quesoC$ 180
Masa delgada de crepa rellena de jamón y queso mozzarella.
Crepa CésarC$ 250
Pollo, vegetales, lechuga, jamón, queso mozzarella, aderezo ranch y queso parmesano.
Crepa de pollo con vegetalesC$ 250
Masa delgada rellena de pollo y vegetales salteados con queso mozzarella.
Crepas dulces
Crepa de Nutella con banano y fresaC$ 170
Crepa dulce rellena de Nutella y banano.
Crepa ManuelitaC$ 150
Crepa dulce rellena de queso, canela y dulce de leche.
Crepa 505C$ 200
Crepa de leche condensada, fresa, banano, kiwi, almendras.
Postres
Consulta por nuestros postres del día
Galletas New YorkC$ 95
Consulte con nuestro personal los sabores disponibles
Cafés calientes
EspressoC$ 90
Café concentrado
Café 505C$ 90
Café de la casa
CappuccinoC$ 100
Espresso, leche vaporizada y espuma
Capuccino dobleC$ 110
LatteC$ 110
Espresso con leche vaporizada
MocaccinoC$ 100
Espresso, chocolate y leche
MacchiatoC$ 100
Espresso con un toque de leche
Chocolate calienteC$ 110
Cafés fríos
Iced CoffeeC$ 90
Iced Coffee LatteC$ 90
Iced Coffee Latte saborizadoC$ 110
Vainilla, caramelo, chai, chocolate
Matcha
Matcha clásicoC$ 120
Matcha de fresaC$ 150
Matcha de moraC$ 150
Tés e infusiones
ManzanillaC$ 80
Té verdeC$ 80
Frappes
Frappe clásicoC$ 95
Oreo frappeC$ 100
Vainilla frappeC$ 100
Caramelo frappeC$ 100
Maní coffeeC$ 110
Mocca frappeC$ 100
Menta frappeC$ 100
AmarettoC$ 100
Nutella FrappeC$ 100
Smoothies
Sandía starC$ 100
Tropical berryC$ 120
Lemon kissC$ 100
Blueberry creamC$ 120
Fresa dreamC$ 100
Batido verdeC$ 100
Banano royaleC$ 100
Hawaiian milkC$ 100
Elixir tropicalC$ 100
ProteicoC$ 130
Cinnamon kissC$ 100
Bebidas refrescantes
LimonadaC$ 80
Limonada con cocoC$ 100
Limonada con raspadura de panelaC$ 95
Limonada con hierbabuenaC$ 95
Otras bebidas
Té de jamaicaC$ 50
Té fríoC$ 50
Refrescos naturalesC$ 70
Jugo de naranjaC$ 60
Coca-Cola regularC$ 50
Coca-Cola ZeroC$ 50
Agua en botellaC$ 30
Agua gasificadaC$ 35
Hi-C té de limónC$ 40
Hi-C de frutasC$ 35
Menú de bebidas · Filtrados de origen
Café filtrado
Preparaciones manuales · para vos o para compartir. Elegí el origen y el método, o pedile a nuestro barista una recomendación.

Prensa Francesa
1 tazaC$100
2 tazasC$150

V60
1 tazaC$115
2 tazasC$165

Chemex
2 tazasC$165

Sifón Japonés
1 tazaC$120
2 tazasC$150

Método Hoop
1 tazaC$115
2 tazasC$165

AeroPress
1 tazaC$100
2 tazasC$140

Prensa Italiana
2 tazasC$125

Kalita Wave
1 tazaC$115
2 tazasC$165

Método de Goteo
1 tazaC$115
2 tazasC$165

Cooling Spiral Dripper
1 tazaC$115
2 tazasC$165
Origen exótico+C$20 / +C$25
Edición especial Geisha+C$65 / +C$100
Recargo por 1 taza / 2 tazas · Geisha solo en V60, Chemex y Sifón
Clásicos
Precio base · equilibrados, dulces, achocolatados
CaturraLavado
Carolina Rodríguez · Finca San JoséEl Horno, Dipilto, Nueva Segovia · 1,350 msnm
Chocolate con leche, caramelo, naranja, nuez.
Catuaí RojoLavado
Claudia Rivera · Finca La VirgenLas Nubes, Jinotega · 1,300 msnm
Chocolate oscuro, caramelo, almendra.
JavaLavado
Claudia Rivera · Finca La VirgenLas Nubes, Jinotega · 1,300 msnm
Floral intenso, dulce, acidez brillante.
Exóticos
+C$20 por taza · +C$25 para 2 tazas · variedades y procesos que sorprenden
PacamaraLavado
Claudia Rivera · Finca La VirgenLas Nubes, Jinotega · 1,300 msnm
Dulce, cremoso, chocolate oscuro, caramelo; final especiado.
ParainemaNatural
Alex Medina Rodríguez · Finca El DuendeLos Planes, Dipilto, Nueva Segovia · 1,150 msnm
Frutos rojos, ciruela, uva, chocolate oscuro, panela.
Ethiosar AmarilloLavado anaeróbico
Aldo Blandón Úbeda · Finca La BrelleraLa Brellera, San Rafael del Norte, Jinotega · 1,350 msnm
Especias, nuez, dulce; acidez cítrica a mandarina.
Edición especial
+C$65 por taza · +C$100 para 2 tazas · solo en V60, Chemex y Sifón
GeishaHoney semilavado, anaeróbico de doble fermentación
Aldo Blandón Úbeda · Finca La BrelleraLa Brellera, San Rafael del Norte, Jinotega · 1,340 msnm
Jazmín, floral, mantequilla, chocolate blanco; acidez a lima, final largo.
ParainemaNaturalGanador Taza de la Excelencia 2026 · Matagalpa
Antonio Arauz · Finca La EstrellaApante, Matagalpa · 1,110 msnm
Vino rosado, malteada, chocolate suizo, miel de maple, especias.
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